想いをクッキーに込めて【アメリカンクッキー】レシピ

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沢山の想いを込めて焼いたクッキー。


小麦粉が足りなくて、分量の半分をホットケーキミックスで代用すると
とっても甘くてしっとりとしたクッキーになってしまいました。


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【アメリカンクッキーレシピ】


■材料(30枚分)

小麦粉 200g
砂糖  100g
バター 100g
卵 1個
生クリーム 大さじ2
バニラエッセンス 2〜3滴
チョコレート、アーモンド、ナッツ類 40g


■作り方

1.バターを常温に戻し、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を合わせる。
2.溶き卵を1に少しづつ加える(生クリームも入れる)
3.2に薄力粉を入れサックリ混ぜる(バニラエッセンスも入れる)
4.3にチョコやナッツ類を入れる。
5.オーブンを170℃で予熱する。
6.天板にクッキングシートをひき、スプーンで生地をのせフォークで表面を整える。
7.170℃で20分焼いて完成。

今回は、チョコレートを入れて作りませんでした。

チョコを大きめに砕いて入れると、歯ごたえが増して美味しくなると思います。
その時は、甘くなるので砂糖の量を調節して下さい。

cookie1


いつも誰かに何かを作って送る時、
受け取った人の驚く顔や笑顔を想像しながら作るのですが、
残念なことに、このクッキーを受け取ってくれる方の笑顔は見ることができません。

そして、食べてもらえることも叶いません。


でも、きっとお空の上で笑顔で受け取ってくれる。

そう信じて、沢山の想いを込めました。


「ありがとうございました。」


山口県へ向けて送ります。

大切な気持ちも一緒に届きますように。

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