ふわふわモチモチ【白パン】HBで手作りレシピ

 
 
口に入れた瞬間
 
ふわっとして
 
噛むと
 
モチモチ
 
柔らかい
 
 
焼きたては、何もつけずにそのままで頂きます。
 
ミルクのほんのりとした甘さが、コーヒーにとっても合いますよ。
 
 
白パン
 
 
相方さんがクローバーもどきラテアートを入れてくれました。
 
焼きたての白パンと美味しく頂いた、おやつの時間。
 
 
白パンはとっても簡単に出来ますよ。
そして、シチューやスープにもとっても合います。
 
我が家の常備パンになりそうです。
 
 
 
【白パンレシピ】
 
 
■材料(8個分)
 
・強力粉 250g
・砂糖   20g
・ドライイースト 4g
・牛乳  160cc
・バター  15g
・塩    3g
 
 
■作り方
 
1.ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、
 「パン生地」コースを選んでスイッチを入れます。
 ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
 
2.出来た生地を取り出して、スケッパーなどで8等分にします。
 
3.生地を押さえてガスを抜き、きれいな面を上にして丸めたものを、
クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、硬く絞った布巾をかけて15分寝かせます。
 
4.薄く強力粉をふるいます。
 
5.菜箸で、ぎゅっと押して線をつけます。(優しく押し付けるようにして下さい)
 
6.40度に設定したオーブンで35分発酵させます。
 
7.発酵が終わったら、さらに強力粉をふりかけます。
 そして再度、菜箸で線をつけなおします。
 その間に、オーブンを160度で余熱しておきます。
 
8.オーブンの予熱が完了したら150度に下げ、12〜13分焼きます。
 
 
 
白パン1
 
 
焼きたてのあっあつの状態を一口食べてみて下さい。
 
自宅で作るパンの醍醐味。
もうたまらなく美味しいですよ。
 
 

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